puede resultar más saludable para el organismo ya que consumirá las propiedades de los alimentos, en un estado mucho más cercano al inicial. Otro métodos de cocción provocan una perdida de sus propiedades, algo de no ocurre con éste.

Cuando se cocinan los alimentos al vapor, sobre todo las verduras, estas quedan con mayor sabor y con sus valores nutritivos intactos. El secreto principal consiste en cocinar lo que vaya a comer, con el vapor que el mismo producto despide. De ese modo, puede suprimir aceites y otros agregados, ya que no los necesita. Muchas personas creen que solamente algunos alimentos como las hortalizas o el arroz pueden consumirse al vapor. Pero lo cierto es que podrá preparar lo que se le ocurra, ya sean aves, pescados o hasta carnes rojas. Solo es cuestión de comenzar a hacerlo.